Les voyageuses - Coffret de dégustation d’épices

Si jamais vous voulez tout tester ou que vous aimez prendre le large avec vos papilles, notre pack Les voyageuses vous enchantera ! Il contient les épices Potager, Sous-bois,  Jungle et Du gout3 . Bon voyage culinaire à travers ces 4 écosystèmes !

Du goût ! Du goût ! Du goût ! - Assaisonnement boréal 88ml : Et oui, c'est ça le plus important dans un plat. Alors pour vous permettre d'apporter des saveurs herbacées et boréales à vos mets, Sauvage-s vous a concocté des sels bien spéciaux.
- En plus des herbes aromatiques que l'on connaît bien, il y a du sapin baumier et  myrique baumier qui apporteront un coté résineux, poivré et acidulé.
- Des notes singulières pour vous faire voyager dans la forêt en mangeant !
- Une pointe de sucre d'érable a été ajoutée pour compléter le tableau et pour apporter une petite caramélisation à vos cuissons (oui, on est gourmands).
- Ils accompagnent parfaitement les grillades et BBQ en tout genre, les poêlées de viandes ou de légumes (imaginez un sauté de champignons, miam).

Ingrédients (*produits biologiques ) : sel de mer, sapin baumier, sucre d’érable*, myrique baumier, sarriette, thym, romarin, origan.
Les plantes utilisées sont issues de cueillettes sauvages de nos jardins ou de fournisseurs de confiances.

Potager - épice aux légumes du jardin 29ml : Ça goûte l'abondance, la générosité d'une terre fertile ! Une pincée de ce mélange savoureux contient 6 légumes minutieusement sélectionnés et 2 herbes pour rehausser le tout.
Ajoutez-en dans vos pâtes, sur vos viandes, dans vos sauces : elle leur donnera cette saveur ronde qui vous fera dire "j'en veux encore!".

Ingrédients (*produits biologiques) : carottes*, céleri rave et branche*, poireaux*, panais*, radis noir*, champignons de Paris*, romarin, sarriette, sauge.

Sous-bois - épice aux champignons sauvages 29ml : Principalement composée de sapin baumier et de champignons sauvages, cette épice vous emmènera en balade dans la forêt. Autour de vous, des arbres à perte de vue, le chant du ruisseau, des coussinets de mousse d'un vert éclatant et, pour les personnes attentives, de merveilleux champignons à l'odeur et aux formes si caractéristiques. Sous-bois renferme aussi une note de noisette grâce au sarrasin qu'elle contient. Le tout forme un assaisonnement au goût umami et gourmand, qui se marie particulièrement bien avec les viandes, les courges au four, les sauces au vin et les oeufs sur le plat.

Ingrérients (*produits biologiques) : champignons sauvages (chanterelles, girolles, pieds de mouton), sapin baumier, sarrasin*, ail*, champignon de Paris*.

Jungle -  épice relevée non identifiée 29ml : Cette fois-ci, Sauvages vous emmène dans un pays encore inconnu ! Un voyage dans le lointain avec un air de déjà-vu. Les poivrons, les tomates et les agrumes côtoient le thuya et les bleuets ; l'ail, le piment et le gingembre rehaussent le tout ; tandis que l'oignon, le myrique de Pennsylvanie et le clou de girofle apportent de la rondeur. Ce mélange est parfait pour la conception de plats caliente et il surprendra vos convives à coup sûr !

Ingrédients (*produits biologiques) : ail*, poivrons*, tomates*, oignons*, bleuets*, agrumes*, thuya, gingembre*, myrique de Pennsylvanie, piments, clous de girofle*.

Conditions d'utilisation : Il n’y a pas de secret. La cuisine est un espace dédié à l’expérimentation et qui a besoin d’énergie créatrice ! Alors ce coffret vous ouvre de nouveaux possibles que nous n’allons pas trop guider, car nous voulons vous laisser vous approprier les épices. À vous de jouer ! Quelques idées d’associations malgré tout :

- Du goût3 : viandes au barbecue, légumes au four.
- Potager : assiettes de ramens, pâtes ou riz, poulet revenu à la poêle.
- Sous-bois : œufs en général, petits pois - carottes, sauces crémeuses, boulettes de viande.
- Jungle : plats à base de sauce tomates, tartines de fromage frais, salade de pommes de terre encore tiède.

Chez Sauvage-s, vous trouverez des produits naturels et artisanaux du Québec dont les recettes ont été pensées pour "emprunter" les super-pouvoirs des plantes. Vous pourrez y croiser crèmes, baumes, tisanes, épices, savons, parfums, synergies, soin des pieds et soin pour le tatouage ! Sauvage-s, c'est une aventure à deux ! Anna et Julien sont deux passionnés qui aiment sillonner les coins de forêts, les champs et les jardins à la recherche de leurs trésors pour les présenter au public sous diverses formes.