Fays terroir chocolaté

Française originaire d’Alsace, Mathilde suivait son père dès son plus jeune âge dans l’atelier de chocolat de l’entreprise familiale. Jean-Yves Fays, maître chocolatier, pâtissier et glacier avec plus de 30 ans d’expérience, lui a non seulement transmis son savoir-faire, mais aussi sa grande passion du chocolat. FAYS est ainsi une fine chocolaterie rurale fondée par Mathilde Fays, chocolatière et pâtissière de père en fille. Depuis plus de 9 ans, FAYS innove en s’inspirant de la tradition et des saveurs du terroir auxquelles l'équipe marie les chocolats de la plus grande qualité. Installée à la campagne avec la conviction que la terre est source des meilleures créations, la chocolaterie réinvente la tradition pour vous offrir une expérience chocolatée hors du commun et fièrement d’ici. Avec plus d’une soixantaine de points de ventes au Québec , FAYS a également ouvert les portes d’une seconde boutique en 2017, en plein cœur du village de Sainte-Thérèse.