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gouD’aussi loin que je me souvienne, la fin d’année scolaire a toujours été un moment où l’excitation était à son apogée. Pour les professeurs passionnés, qui abondent, c’est le dernier […]

Harrington Pétillants Botaniques, c’est le projet d’une famille tissée serrée. Mario, Nathalie ainsi que leurs deux enfants, Catherine et Jimmy, ont voulu mêler la vision de deux générations afin de créer un produit unique : de l’eau pétillante à saveur du Québec. Découvrez l’histoire derrière ce nouveau breuvage naturel et québécois hors de l’ordinaire. 

La plupart d’entre nous connaissent les algues nori qui enveloppent les makis-sushis et certains ont peut-être même goûté à une salade de wakamé dans un resto japonais. Mais à part cela, l’algue est un aliment qui demeure bien méconnu ici, et pourtant, nos eaux gaspésiennes en regorgent. Élisabeth Varennes de Seabiosis s’est donné comme objectif de démocratiser la consommation d’algues au Québec. Pesto, tiges marinées façon cornichon, saucisson séché à la bière… l’entrepreneure d’origine française offre des produits savoureux qui les mettent bien en valeur.

Le déjeuner est un repas souvent négligé. En effet, plusieurs personnes sautent le déjeuner ou encore prennent des aliments vides en nutriments, riches en calories et riches en sucre. Résultat : une baisse d’énergie se fait ressentir assez rapidement suite à l’ingestion de ces aliments. C’est ce qu’on appelle l’hypoglycémie réactionnelle, soit une chute de la glycémie en réaction à une hausse importante de celle-ci. Une fatigue se fait alors ressentir tout comme le besoin de consommer un autre aliment sucré. Les protéines sont très importantes pour la gestion de la glycémie. En effet, en plus de contribuer à la satiété, les protéines aident à réguler la glycémie et les niveaux d’énergie. Nous vous proposons aujourd’hui quatre suggestions de déjeuners équilibrés, riches en protéines et en nutriments. 

De l’espéranto pêché mignon, Bela Peko fusionne l’idée du dessert à base de purée et de la recette en pot, mais combine surtout le plaisir gourmand aux bienfaits de manger sainement. C’est avec Danielle Paquet, fondatrice de l’entreprise, que nous avons eu la chance de discuter de l’univers novateur dans lequel elle baigne avec passion et soif d’apprentissage.

On croit souvent à tort qu’inclure des aliments du Québec à nos repas n’est réservé qu’aux biens nantis. Si de plus en plus d’institutions telles le CHU Sainte-Justine arrivent à […]

Force est de constater qu’O’Neill – Le Moussonneur est d’abord né d’une forte curiosité envers le café qui s’offre à travers le monde. Par son intérêt à échanger avec les […]

Doucement, l’automne s’installe au Québec. Une saison que j’adore, non seulement pour les couleurs et les paysages incroyables qu’elle nous offre, mais également pour les belles saveurs réconfortantes qu’on associe […]

C’est par un besoin personnel de se simplifier la vie et de partager autour de soi que Juliette c’est simple a vu le jour! Avec la vie mouvementée, les horaires […]